Den goda maten!

Köpa bönor istället för pulver

Tony — Sat, 22 Oct 2011 21:33:43 +0000

Om man har en mal hemma så kan man köpa hela kaffebönor istället
för kaffepulver. Det kan kännas lite mer genuint att använda sig av
hela bönor istället och mala till dem lite hemma innan man brygger
eller pressar dem. Dessutom håller bönorna smaken bättre om man
låter dem vara hela, istället för att mala dem med en gång.

Det finns olika bönor, så man får välja en sort som man
verkligen gillar. Man kan köpa det i en vanlig affär, eller så kan
man gå till en specialaffär som säljer bönor, teer och annat. Det
kan kännas lite extra lyxigt att köpa det i en sådan butik med, som
har fler valmöjligheter.

Hittade nya recept

Tony — Fri, 21 Oct 2011 15:27:44 +0000

Jag var ute på nätet igår och hittade lite nya recept som jag
skrev ut. Jag vill alltid förnya mig och testa på nya maträtter som
jag inte testat tidigare. Det är så man utvecklas i sitt
matlagande, det är så man lär sig och blir bättre. Det är inget fel
på att följa ett recept. Är det enklare så, så är det bara att köra
på det. Då vet man i alla fall att det blir gott. Då är det någon
annan som kan det där som har satt ihop rätten med alla dess
ingredienser.

Jag tycker om att hitta på egna saker med, eller kanske göra en
variant av en rätt. Testa att använda något annat kött, eller
kanske till och med kyckling. Förra veckan gjorde jag en lasagne
med kyckling och spenat istället för köttfärs och tomatsås. Det
blev hur got som helst. Då hade jag vin i ostsåsen med, något som
verkligen förhöjde smaken vill jag lova. Jag skulle kunna sträcka
mig så långt som att säga att det är den godaste lasagnen jag
någonsin ätit. Den skrev jag ut receptet till från nätet, så det är
ett bra tips.

Ikväll ska jag laga mat

Tony — Tue, 18 Oct 2011 17:10:46 +0000

Ikväll har jag köpt hem en del fina ingredienser så att jag kan
laga mat åt min sambo. Jag har köpt hem lite olika råvaror som jag
kan slänga ihop något med, det kommer att bli väldigt gott tror
jag. Allt som innefattar en bit kött och rödvinssås är gott.

Förresten läste jag mer om kaffemaskiner sen, och såg att man
som restaurang kan hyra kaffemaskin, det skulle vara smidigt. Då
kan man ju testa på en maskin ett tag och sedan byta om man inte är
nöjd. Men det kan man inte privat.

Jag älskar doften

Tony — Mon, 17 Oct 2011 14:15:45 +0000

Doften av kaffe är en av favoriterna, det finns knappast något
som luktar godare än det. Min syster gillar inte kaffe, men hon
älskar ändå när någon brygger och det doftar i hela huset. Hon
tycker att det luktar godare än vad det smakar. Själv älskar jag
kaffe, det ingår i min dagliga ritual. Det är inget som jag klarar
mig utan. Jag dricker en kopp på morgonen och en på eftermiddagen.
Jag tror inte att jag skulle klara av att hålla mig vaken om jag
inte fick den där koppen på morgonkvisten. Det skulle i alla fall
vara svårt. Jag har en kaffepress och en kaffebryggare. Är det bara
jag som ska ha en kopp så använder jag kaffepressen, då blir det
liksom onödigt att brygga en hel kanna. Att bara brygga en kopp
blir inte alls gott.

Jag pratade i mitt förra inlägg om att jag ville köpa en
kaffemaskin och jag har bestämt mig för att jag ska göra det. Det
är kul att kunna göra den typen av kaffe också, som är svår att
göra annars. Man kan ju koka espresso på spisen med, i en
espressokokare, men det tar längre tid. Jag ser fram emot att kunna
göra en ordentlig latte, det är den varianten som jag gillar allra
mest. Då har jag köpt en mjölkskummarvisp med, så att man kan få
lite skum på toppen av latten. Jag ska bara komma på vilket märke
jag vill ha innan jag köper något, tänkte läsa lite om dem på
nätet.

Jag älskar doften

Tony — Sat, 15 Oct 2011 02:01:44 +0000

Kaffe hemma

Tony — Fri, 14 Oct 2011 11:37:45 +0000

Jag funderar faktiskt på att köpa en kaffemaskin. Det är något
som jag har funderat över rätt så länge. Det skulle vara kul att
kunna göra expresso hemma, riktigt bra sådan också. Då kanman göra
Latte med, på riktigt.

Det finns mängder av olika märken och maskiner. Man får gå till
en elektronikbutik för att se vad det finns för olika alternativ.
Kanske kan man till och med få prova på ett par av dem. Det är
egentligen först då man vet vad man vill ha.

Äta ute i GBG

Tony — Thu, 13 Oct 2011 00:26:44 +0000

Det finns en hel del restauranger i Göteborg, så ska man bege sig ut och äta på stadens gator där har man mycket att välja mellan. Kanske kan man kolla på nätet först, för att se om man kan finna lite hemsidor. På dessa brukar det ofta finnas menyer som man kan kika på för att få en idé om vad som finns för olika rätter. Då vet man om man vill gå dit eller inte, att det är mat från ett kök som man tycker om.

Teaterdags

Tony — Mon, 10 Oct 2011 14:12:44 +0000

Ibland kan det vara kul att göra något riktigt kulturellt tycker jag, något som man kanske inte gör så ofta. Jag tänkte överraska min sambo med teater på Intiman nu i veckan, att gå på en föreställning bara hon och jag. Innan det kan vi gå ut och äta middag någonstans. Jag tror att hon kommer att uppskatta detta.

Vi är inte alls så kulturella som vi borde vara, som vi skulle njuta av att vara. Det känns som att man missar en massa saker genom att inte utnyttja alla de tillfällen man har att gå och se på saker. Istället sitter man hemma framför TV:n. Det är väl inget bra alternativ. Inte när man kan gå och se på teater. Människor som framför något live på en scen. Det är spännande.

Äta ute på lunchen

Tony — Sun, 09 Oct 2011 01:06:47 +0000

Det är lång ifrån alla som är duktiga och har med sig matlådor till jobbet, de kanske går ut och äter lunch i Stockholm istället. Det kan ju vara trevligt det med, kanske har man ett favorithak.

Man ska unna sig att äta ute lite då och då, så att man själv slipper laga mat och bara kan lägga upp fötterna på soffan, det kan nog vara riktigt skönt att slippa diska med. Låta någon annan ta över helt enkelt. Det blir nog lunch ute imrogon skulle jag kunna tänka mig.

Vin- och ostprovning

Tony — Wed, 05 Oct 2011 15:14:10 +0000

Det finns en hel del ostar och viner som passar med varandra.
Det finns viner som inte är mycket för värden, som kan bli riktigt
gott tillsammans med osten. Det kan man knappt tro när man smakar
på det separat, men sedan får det en helt annan karaktär
tillsammans med osten.

Om man är sugen på att få veta lite mer om detta så ska man boka
in någon form av provning, med en expert. Då vet man att alla de
ostar och viner som finns passar med varandra, då kan det vara kul
att testa runt lite. Kanske får man ett schema som man ska fylla i,
där man får skriva ned betyg för de olika kombinationerna och sedan
se hur olika man tyckte. Allas smaklökar är ju inte likadana, så
det är klart att man kommer uppskatta olika saker tillsammans. Men
ofta finns det i alla fall en slags röd tråd att följa, där de
allra flesta håller med varandra. Detta kan ju vara något att prova
tillsammans med ett gäng vänner eller så.